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Pain aux raisins

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Pains aux raisins ou tresse


1 tasse lait tiède
3 oeufs battus
1/2 tasse sucre granulé
1/2 c. à thé sel
1/4 Tasse beurre ramolli
4 tasses farine à pain (tout-usage) ( 2 c. à table)
2 c. à thé de levure pour robot (2½ c. à thé levure Instaferm)
1 3/4 tasse de raisins que je fait tremper dans eau chaude avec vanille
1/2 c. à thé de cannelle

Dorure :

2 c. à soupe (30 ml) sirop de maïs
2 c. à thé (10 ml) beurre

Mettre tous les ingrédients sauf les raisins à DOUGH (les mettre à la sonnerie) et à la sortie du robot laisser reposer de 10 à 15 minutes sous un bol ou un linge vaisselle. Former 3 boudins d’environ 14 ou 15 pouces et tresser le tout en repliant les extrémités pour bien sceller, mettre sur une plaque à biscuits huilée.. Mettre à lever au four éteint, lumière allumée, 60 minutes ou jusqu'au double du volume. Sortir et chauffer le four.

Cuire à 375°F environ 25 à 30 minutes (surveiller et mettre un papier aluminium si ça grille trop) ou jusqu'à ce qu’il sonne creux. Laisser refroidir 5 minutes et badigeonner le pain chaud du mélange de sirop de maïs et de beurre.

Laisser refroidir complètement sur une grille avant de trancher.

Moi Fanchon j'ai fait cette recette qui est délicieuse mais avec deux moules à pain
et j'ai mis la 3/4 de tasse de raisin de plus la cannelle et vanille

Elle me vient de EstherB

Source: Hélène L.

Commentaires des usagers:

Merveilleux pains Fanchon, je fais cette recette d' EstherB depuis pas mal de temps il est succulent
boulis
Recette # 29803, crée le 2007-11-17 00:00:00 , Vu 44 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

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