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Pain aux raisins de Swetee28

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(À LA MAIN )

#1 :
3/4 tasse d'eau tiède
2 c. thé sucre
2 c. à table levure

#2 :
1 tasse de lait
1/4 tasse margarine

#3 :
1/2 tasse sucre
1 c. thé sel

1 oeuf battu
31/2 à 41/2 tasses farine
1 tasse de raisins secs

Faire chauffer le mélange no 1 durant 10 minutes.
Chauffer le mélange no 2 à feu doux pour fondre le gras
Ajouter le mélange no 3 (sucre et sel) et verser le tout dans la levure (mélange no 1)
Ajouter oeuf et 11/2 tasse de farine et battre en pâte lisse.
Rajouter, en brassant, 21/2 tasses de farine pour obtenir une pâte compact.
Couvrir et laisser lever au double 1 heure.
Dégonfler la pâte en brassant, introduire les raisins dans la pâte en battant 1/2 minutes environ.
Verser dans 2 moules graissés de 1 pinte.
Cuire à 350°F durant 40 à 45 minutes.
Donne : 2 miches
Par : Swetee28


Source: Swetee28
Recette 3560, publiée le 2004-02-25 à 00:00, 215 vues

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  • Corbeille

1 Commentaire

2013-05-02 07:07
Je vais essayer cette recette hmm çà l'air bon

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