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Pain aux raisins secs et au sucre d'érable de Nell

Nell
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Pain aux raisins secs et au sucre d'érable


C'est à partir d'un délicieux pain partagé par Esther b que j'ai fait ce pain ci, il n'a pas fait long feu. La recette donne deux pains, j'en ai fait un nature et l'autre comme le décrit le titre de la recette. C'est du très simple à faire, mais ô combien délicieux.

Je laisse en fin de recette le lien vers la recette de Esther, vous y trouverez la façon de faire avec un mélangeur sur socle. En réalité la recette est destinée à faire des petits pains de réception.


Ingrédients:

Le pain d'Esther:

1 tasse (250 ml) d'eau tiède
3 onces (90 gr) de beurre
¼ tasse (50 gr) de sucre
½ c. à thé (cc) de sel
1 oeuf battu
3¾ tasses (585 gr) de farine tout-usage non tamisée
2¼ c. à thé/cc) de levure

Ma garniture:

¾ tasse de raisins sec
½ c. à thé de cannelle ou moins
5 à 6 c. à soupe de granule de sucre d'érable, voir plus c'est au goût.


Procédure:

Mettre les ingrédients du pain dans la machine à pain, la programmer à Pâte, la mettre en marche et la laisser aller au bout du cycle.

Après ce temps, sortir la pâte de la machine et la diviser en deux, donner forme à une de ces parties et la mettre en moule graissé.

Vous abaisserez la deuxième partie en un rectangle, que vous saupoudrerez légèrement de cannelle, parsèmerez des raisins et garnirez des granules d'érable.

Il reste à rouler ce délice et le mettre en moule.

Laisser lever au double du volume dans un endroit chaud et sans courant d'air.

Enfourner dansa un four préchauffé à 350°F pour 30 minutes.

Il ne reste plus qu'à s'en régaler.


Le lien vers la recette d'Esther:

Petits pains de réception de Esther b
https://passionrecettes.com/voirRecette-petits-pains-de-reception-54236.html



Bonne boulange et bonne réussite.

Source: Nell
Recette # 64914, crée le 2020-12-15 03:56:05 , Vu 419 fois
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1 Commentaire et 1 réponse

2020-12-16
Cher Nell!! Comme tu m'épates avec tes créations!! J'avais complètement oublié cette belle recette! Justement je me cherchais une nouvelle recette de pain aux raisins! À faire mais sans cannelle:)) Merci de ton appréciation pour ces petits pains!

Répondre au commentaire


01 janvier 2021, 09:54
Allô Esther,

C'est toujours avec grand plaisir et sans crainte que j'essaies tes pains, ils sont toujours parfaits. Et je m'en régale!

Meri pour tous tes partages.

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