Pain aux zucchinis de Tchou-tchou

4 oeufs
2 c. à thé de vanille
1 tasse d'huile
3 tasses de farine
1 c. à table de poudre à pâte
1 c. à thé de bicarbonate de soude
3 1/2 tasses de zucchinis râpés
Préchauffer le four à 350F.
Dans un grand bol, mélanger le sucre, les oeufs, la vanille et l'huile.
Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude.
Ajouter au 1er mélange en alternant avec les zucchinis.
Terminer avec le mélange de farine.
Mélanger doucement.
Verser dans 2 moules à pain.
Cuire 45 minutes.