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Pain aux zucchinis de Iguane

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Dans un bol, bien mélanger :
1 tasse de cassonade
1 tasse de sucre
1 tasse d'huile végétale
2 tasses de courgettes râpées
2 oeufs

Tamiser ensemble les ingrédients suivants :
1 c. à thé de cannelle
3 tasses de farine
1/2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de bicarbonate de soude

Aux ingrédients secs ajouter 1 tasse de noix hachées ou des raisins.
Incorporer les deux derniers mélanges au premier. Verser dans deux moules à pain.
Cuire environ 1 heure à 325*F.
TRÈS BON mais long à faire cuire au centre ne pas mettre de glaçage
Par : Iguane

Source: Iguane
Recette # 6115, crée le 2004-03-18 00:00:00 , Vu 168 fois
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