Pain blanc tressé, aout 2020 de Nell
Dossiers: Pain au Robot boulanger - Machine à pain
Pain blanc tressé, aout 2020
La recette donne deux pains qui peuvent être fait aussi bien en casserole qu'en miches.
Belle mie souple tout comme la croute d'ailleurs. Je suis très content de ce pain.
Ingrédients :
1 tasse d'eau chaude
2/3 tasse de lait carnation
3 c. à soupe de beurre salé
3 c. à table de sucre
2 c. à thé de sel
2 œufs battus
5 tasses de farine non blanchie
1 c. à soupe rase de levure
Procédure :
Programmer la machine à Pâte (dough)
Mettre les cinq premiers ingrédients dans la machine à pain et laissez y fondre le beurre, puis ajouter les œufs.
Mettre la machine en marche et d'un coup ajouter la farine, puis la levure.
Laisser aller au bout du cycle.
Sortir la pâte de la machine, la diviser en deux pois former vos pains. C'est au choix, en moules, en miches ou en tresses.
Laisser lever vos pain pour 45 à 60 minutes, ils doivent doubler de volume.
Enfourner dans un four préchauffé à 350°F pour 30 minutes.
Bonne cuisine.
La recette donne deux pains qui peuvent être fait aussi bien en casserole qu'en miches.
Belle mie souple tout comme la croute d'ailleurs. Je suis très content de ce pain.
Ingrédients :
1 tasse d'eau chaude
2/3 tasse de lait carnation
3 c. à soupe de beurre salé
3 c. à table de sucre
2 c. à thé de sel
2 œufs battus
5 tasses de farine non blanchie
1 c. à soupe rase de levure
Procédure :
Programmer la machine à Pâte (dough)
Mettre les cinq premiers ingrédients dans la machine à pain et laissez y fondre le beurre, puis ajouter les œufs.
Mettre la machine en marche et d'un coup ajouter la farine, puis la levure.
Laisser aller au bout du cycle.
Sortir la pâte de la machine, la diviser en deux pois former vos pains. C'est au choix, en moules, en miches ou en tresses.
Laisser lever vos pain pour 45 à 60 minutes, ils doivent doubler de volume.
Enfourner dans un four préchauffé à 350°F pour 30 minutes.
Bonne cuisine.
Source: Nell
Recette
64235, publiée le
2020-08-24 à 06:11, 409 vues
