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Pain blanc tressé, aout 2020 de Nell

Nell
Par Nell Aucune photo
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Pain blanc tressé, aout 2020


La recette donne deux pains qui peuvent être fait aussi bien en casserole qu'en miches.

Belle mie souple tout comme la croute d'ailleurs. Je suis très content de ce pain.



Ingrédients :

1 tasse d’eau chaude
2/3 tasse de lait carnation
3 c. à soupe de beurre salé
3 c. à table de sucre
2 c. à thé de sel
2 œufs battus
5 tasses de farine non blanchie
1 c. à soupe rase de levure



Procédure :

Programmer la machine à Pâte (dough)

Mettre les cinq premiers ingrédients dans la machine à pain et laissez y fondre le beurre, puis ajouter les œufs.

Mettre la machine en marche et d’un coup ajouter la farine, puis la levure.

Laisser aller au bout du cycle.

Sortir la pâte de la machine, la diviser en deux pois former vos pains. C’est au choix, en moules, en miches ou en tresses.

Laisser lever vos pain pour 45 à 60 minutes, ils doivent doubler de volume.

Enfourner dans un four préchauffé à 350°F pour 30 minutes.




Bonne cuisine.

Source: Nell
Recette # 64235, crée le 2020-08-24 06:11:13 , Vu 321 fois
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2 Commentaires et 2 réponses

2020-08-24
Nell encore un bon pain à tester! Ta tresse est superbe!!

Répondre au commentaire


25 août 2020, 12:04
Allô Esther,

Merci bien, si l'occasion de le tester se présente je lirai ton commentaire avec plaisir.

Bonne journée.

2020-08-24
Splendide, un jour j'ai fait une brioche aux fruits confits comme ça, ma défunte belle maman était aux anges. J'aime beaucoup ce pain au point que je le ferai peut-être... sans promesse !

Bonne semaine !

Répondre au commentaire


26 août 2020, 12:42

Allô Loubar,

Quelle belle idée de mettre des fruits confits dans ce type de pain, je te la prend cette idée... Merci beaucoup d'avoir pris le temps de partager ce délice à venir. Un pain qui serait bienvenu aux temps des fêtes.

Bonne journée mon amie.

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