Pain blé concassé et miel au robot boulanger de Selene
1 ½ livre et 2 livres
¾ tasse eau bouillant 1 tasse
½ tasse blé concassé ⅔ tasse
2 c. à tab miel 3 c. à tab
2 c. à tab huile d'olive 3 c. à tab
1 ½ c. à thé sel 2 c. à thé
Laisser reposer le mélange 1 heure à température de la pièce.
¾ tasse eau 1 tasse
2 ⅔ tasse farine à pain 3 ½ tasse
⅓ tasse farine de blé entier ½ tasse
1 c. à tab gluten 1 c. à tab + 1 c. à thé
1 ½ c. à thé levure 2 c. à thé