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Pain blé concassé et miel au robot boulanger de Selene

Selene
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(traduis du livre the bread lover's bread machine cookbook de Beth Hensperger)

1 ½ livre et 2 livres

¾ tasse eau bouillant 1 tasse
½ tasse blé concassé ⅔ tasse
2 c. à tab miel 3 c. à tab
2 c. à tab huile d'olive 3 c. à tab
1 ½ c. à thé sel 2 c. à thé

Laisser reposer le mélange 1 heure à température de la pièce.

¾ tasse eau 1 tasse
2 ⅔ tasse farine à pain 3 ½ tasse
⅓ tasse farine de blé entier ½ tasse
1 c. à tab gluten 1 c. à tab + 1 c. à thé
1 ½ c. à thé levure 2 c. à thé


Source: Selene
Recette 2971, publiée le 2004-03-09 à 00:00, 791 vues

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