Pain brun de Mélasse de la barbade
Aucune photo
Dossiers: Mélasse
3 biscuits de blé filamenté
1 t. mélasse pure de qualité supérieure de la Barbade
2 c. à table sel
2 pains de levure
11 t. farine
Mélanger les biscuits de blé filamenté, 1 t. de mélasse pure de qualité supérieure de la Barbade, 2 c. à table de sel et 4 t. d'eau bouillante.
Laisser refroidir.
Ajouter ensuite 2 pains de levure dissoute dans 1 t. d'eau tiède.
Ajouter 11 t. de farine et bien pétrir la pâte.
Mettre dans un endroit chaud toute la nuit pour laisser lever la pâte.
Le lendemain matin, pétrir à nouveau la pâte et en faire 4 petits pains.
Laisser lever.
Faire cuire 15 min. à 425°F, puis 45 min. à 375°F.
1 t. mélasse pure de qualité supérieure de la Barbade
2 c. à table sel
2 pains de levure
11 t. farine
Mélanger les biscuits de blé filamenté, 1 t. de mélasse pure de qualité supérieure de la Barbade, 2 c. à table de sel et 4 t. d'eau bouillante.
Laisser refroidir.
Ajouter ensuite 2 pains de levure dissoute dans 1 t. d'eau tiède.
Ajouter 11 t. de farine et bien pétrir la pâte.
Mettre dans un endroit chaud toute la nuit pour laisser lever la pâte.
Le lendemain matin, pétrir à nouveau la pâte et en faire 4 petits pains.
Laisser lever.
Faire cuire 15 min. à 425°F, puis 45 min. à 375°F.
Source: Mélasse de la Barbade
Recette #
69983, crée le
2022-08-11 14:21:40
, Vu
104 fois
