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Pain brun...parfait !!! de Karine b.

Karine b.
Par Karine b. Aucune photo
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Très grosse quantité.(PEUT SE DIVISER EN DEUX!)Donne deux pains que j'ai fais dans deux moules de 9.25pox5.25po.

4 tasses de farine tout usage
2 tasses de farine de blé entier
3 c.table de sucre
4 1/2 c.thé de levure a levée rapide
2 c.thé de sel
1 1/2 tasse d'eau chaude
1/2 tasse de lait chaud
2 c.table de beurre

***Moi j'ai fais au cycle''dough''de ma machine a pain.A la fin du cycle la MAP débordait mais c'est mieux(pour moi)de le faire comme ça qu'a la main.***

Mettre dans la MAP dans l'ordre;l'eau,le lait,le beurre,le sel,le sucre,les deux farines et faire un puit au centre de la farine et y mettre la levure.

A la fin du cycle séparer en deux boules.Faire un rectangle de 12x7po environ.Rouler la pâte comme un gâteau roulé et pincer pour sceller.Mettre le bord scellé en dessous.

Répéter pour l'autre pâton et mettre dans les moules.

Laisser lever dans le four éteint,lumière allumée pour 1 1/2 heure ou au double du volume.

Cuire au four a 400* pour 30 minutes.

***BONNE CHANCE ET BONNE APPÉTIT!!!***

Source: Karine b.
Karine b.
Karine b.
Recette # 50389, crée le 2011-09-06 13:43:44 , Vu 7976 fois
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4 Commentaires et 1 réponse

2011-09-06
normal que la pate déborde, vous avez droit à 4 tasses de farine.Je l'aurais fait mais trop de farine, ma machine est de 4 tasses.Mercis, vos pains tres beaux.

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george
2011-09-06
Bonjour eddy,je sais que plus de 4 tasses que c'est trop!!!Mais la recette peut se diviser en deux!Et voila simple comme ça et maintenant vous pouvez la faire.Karine B.

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2013-03-03
Wow, c'est vrai qu'il est parfait ce pain, je l'adore!

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03 mars 2013, 14:54
Merci pour le commentaire et oui c'est vrai qu'il est très bon.

2015-04-11
Je suis en vacances cette semaine, je vais l'essayer

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