Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Pain d'épices à l'ancienne parfait de Corralou

Corralou
Par Corralou Aucune photo
Portions: 14Préparation: 15 minCuisson: 50 minCuisine: QuébécoiseDossiers: Vieilles recettes d'antan 

A+ a-
Cette recette se fait rapidement une bonne idée pour les pressés. De plus son goût est délicieux il y avait du gingembre et du clou de girofle mais mon mari n'apprécie pas il voulait que ca goûte plus la mélasse. Essayez le c'est une belle collation ou dessert.

Pain d'épices à l'ancienne


2 tasses de farine tout usage
1 et demi c. à thé de bicarbonate de soude
1 demi c. à thé de sel
1 demi tasse de sucre
1 demi c. à thé de muscade
1 c. à thé de cannelle
1 demi tasse de beurre mou ( Becel margarine)
3/4 tasse de mélasse
1 oeuf
1 tasse d'eau bouillante







INSTRUCTIONS
1. Graisser et enfariner un moule carré de 8 po (moi y étendre du papier parchemin).
2. Dans un grand bol, tamiser ensemble les ingrédients secs. Ajouter le beurre, la mélasse et l'œuf et battre pendant 2 minutes ou 300 fois à la main. (C'est une très vieille recette, elle dit vraiment ça).
3. Verser l'eau bouillante.
4. Battre encore deux minutes et verser dans le moule préparé.
5. Faire cuire au four à 350 °F de 50 à 55 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau reprenne sa forme quand on y touche légèrement. (moi 50 minutes)



Produits recommandés
Source: Corralou
Corralou
Recette # 66606, crée le 2021-12-13 14:00:52 , Vu 550 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

5 Commentaires et 1 réponse

2021-12-13
Allô Corralou,

Super belle recette, elle est pour moi, tu en auras nouvelles. Il est vraiment très beau, une texture parfaite. A voir la photo j'ai juste envie de le faire.

Grand merci.

Répondre au commentaire


2021-12-13
allo l'ami
je savais que cette texture te plairait je voudrais que tu me dise si on peut ajoutez des noix et comment faire pour qu'elle ne descendent pas tous au fond du gâteaux? merci

Répondre au commentaire


13 décembre 2021, 15:46
Beau gateau.... on en mets pas de noix, C'EST PAS BON :))))
c'était quoi les quantités de gingembre et clou de girofle ??

2021-12-13
Marchette
c'était 1 c. à thé de gingembre et tu pourrais ajoutez 1/4 c. à thé de clou de girofle en poudre si tu aime

P.S. mon mari est un écureuil LOL

Répondre au commentaire


2022-01-24
Allô Corralou,

J'ai fait ce délicieux gâteau, ciel qu'il est bon! En une journée a deux on en à mangé la moitié...
Tellement beau, tendre et moelleux, comme tu as écrit, parfait! Recette à refaire c'est une certitude.

Merci, tu as déniché un petit trésor.

Répondre au commentaire


2022-01-24
Allo Nell
oui un vrai trésor a partager il est bon hein. je vous comprends vous êtes tombés dedans ma parole mais c'est difficile de faire autrement j'avoue. Merci pour ton appréciation l'ami passe une bonne soirée.

Répondre au commentaire


Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient
Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.