Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Pain d'épices du gourmet de Five Roses

A+ a-
2½ tasses de farine tout usage Five Roses
2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de gingembre
½ c. à thé de sel
½ c. à thé de muscade
½ c. à thé de cannelle
½ tasse de graisse végétale
1 tasse de cassonade
1 tasse de mélasse
1 tasse d’eau bouillante
¾ de c. à thé de bicarbonate de soude
2 oeufs battus

Chauffer le four. Mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel et les épices et mettre de côté. Défaire la graisse en crème; ajouter la cassonade graduellement et bien battre après chaque addition. Ajouter la mélasse. Verser l'eau bouillante sur le bicarbonate de soude et ajouter au mélange en crème. Incorporer les ingrédients secs. Ajouter les oeufs battus et bien mélanger. Étendre la pâte dans le moule graissé et enfariné. Cuire à four modéré jusqu'à ce que le dessus ne garde pas l’empreinte du doigt. Servir chaud ou froid avec de la crème fouettée ou de la sauce au citron (page 153).

Moule rectangulaire: 1 de 22 cm x 34 cm (9" x 13")
ou
Moules carrés: 2 de 20 cm (8")

Température: 160°C (325°F)

Temps de cuisson:
Moule rectangulaire - de 50 à 60 minutes
Moules carrés - de 35 à 45 minutes

Donne 1 gros gâteau ou 2 petits

Source: Five Roses
Recette 35521, publiée le 2024-02-28 à 10:05, 55 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure