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Pain de blé au robot boulanger de Sukie

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(Source : Sukie)

1 1/2 tasse d’eau
2 c. à table de lait en poudre
2 c. à table graisse
2 c. à soupe de miel liquide
1 oeuf battu
2 1/4 tasses de farine tout usage
1 ½ tasse de farine de blé entier
2 c. à thé sel
1 1/2 c. à soupe de sucre
2. à thé levure pour robot

Chauffer le lait et la graisse 1 minute au micro-ondes, ajouter l’oeuf battu et le miel, bien mêler et verser dans le robot. N.B. la graisse ne sera pas toute fondue.

Ajouter le reste des ingrédients dans l’ordre, choisir le cycle DOUGH.

Retirer du robot, pétrir légèrement sur une surface enfarinée. Utiliser un très grand moule d’environ 5 ½ x 12 pouces ou 2 moules d’environ 4 1/2 x 8

Laisser lever environ 50 minutes au four lumière allumée. Retirer du four et chauffer celui-ci à 350ºF environ
Une fois le degré atteint, cuire le pain environ 34 minutes

Cuire au four à 350ºF environ 32 minutes pour un seul gros pain ou
25 minutes pour 2 plus petits pains.

N.B. Peut également se faire entièrement au robot boulanger en choisissant le cycle Basic, la mie sera cependant plus compacte et la croûte plus épaisse. Sukie

http://fr.f2.pg.photos.yahoo.com/ph/misssukie2003/
Source: Sukie
Recette # 8951, crée le 2004-04-01 00:00:00 , Vu 839 fois
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