Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Pain de blé (mon meilleur à date) de Cuisinière1

Cuisinière1
Par Cuisinière1 Aucune photo
A+ a-



Pain de blé (mon meilleur à date)

de Cuisinière


1 oeuf battu avec ¾ de tasse de lait, ajouter de l'eau pour avoir 3 tasse de liquide

Mesurer 1 ½ tasse et tiédir au M O durant 1 1/2 minute à défrost

Garder l'autre partie du liquide au frigo pour faire un autre pain dans les jours qui suivent.

Cette fois tiédir 2 minutes à défrost

1 ½ tasse de liquide
2 cuil.à thé d'huile d'olive
1 cuil.à thé de margarine
3 tasses de farine blanche
¾ de tasse de farine de blé entier
1 cuil.à table de sucre
1 ½ cuil.à thé de sel
1 ½ cuil.à thé de levure

Faire tiédir le liquide, le verser dans la M A P ajouter l'huile d'olive et la margarine, la farine blanche et la farine de blé tamisées ensemble.

Faire deux trous dans la farine pour y déposer dans un: le sucre et le sel, dans l'autre: la levure. Couvrir d'un peu de farine(de la quantité mesurée).

Régler la M A P cuisinart, pour pain blanc (no 1) croûte pâle .

Quand le dernier signal sonne, il reste 1hr30 d'affichée, je retire la pâte doucement, j'enlève le pétrisseur, je graisse le moule de la M A P et je replace le pain dans le moule, en pesant doucement tout le tour pour le placer.

Je laisse lever au four à la lumière et cuire à 350F* durant 50 minutes

C'est le meilleur pain que j'ai fait jusqu'ici.



Pain de blé (mon meilleur à date)





Source: Cuisinière1
Recette # 50521, crée le 2011-09-29 19:38:27 , Vu 2348 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

2 Commentaires et 1 réponse

2011-09-29
Cuisinière très bon ton pain, léger et délicieux.
Je l'ai fait avec moitié farine non blanchie et moitié farine de blé entier.
Certain que je le referai. Merci.

Répondre au commentaire


2016-05-18
wow Cuisinière

très tres beau ce pain bravo.

Répondre au commentaire


29 mai 2016, 19:04
Merci Corralou

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure