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Pain de boeuf et pommes de terre de Braun

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750 g de viande de boeuf cuite (éventuellement des restes)
200 g de lard maigre
750 g de pommes de terre
400 g d'oignons
20 g de beurre
2 cuillerées à café de thym
1 feuille de laurier
Sel
Poivre
Vin blanc

1. Hacher grossièrement le lard au Multipractic et mettre de côté.

2. Hacher également grossièrement la viande et mettre de côté.

3. Échanger le bloc-couteau pour le disque éminceur fin et couper en tranches d'abord les oignons et ensuite les pommes de terre. Mettre de côté.

4. Disposer les ingrédients par couches dans un moule haut beurré en procédant de la manière suivante: une couche de lardons, une couche de viande, une couche de pommes de terre, d'oignons en alternant et ajouter sel, poivre, thym et laurier. La dernière couche doit être formée par les lardons.

5. Arroser de vin blanc et cuire au four porté à 150°C pendant une à deux heures.

Source: Braun
Provenance: Cuisiner avec le robot culinaire de luxe Braun Multipractic
Recette # 67410, crée le 2022-04-05 21:13:39 , Vu 103 fois
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