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Pain de saumon de Faranouche

A+ a-

1 ½ tasse de miettes de biscuits sodas (ou craquelins au choix)
½ tasse de lait
2 boites de 7,5 oz de saumon
¼ tasse de céleris coupés en dés finement
2 oeufs
2 c. à table de jus de citron
Sel ? poivre -paprika (environ ¼ c. thé de chacun)

Il faut environ 36 biscuits sodas.
Mettre les miettes et le lait dans un grand bol et laisser reposer 5 min.
Ajouter le saumon et son jus de conserve, en l'émiettant et en écrasant ses os.
Ajouter le céleri, les oeufs légèrement battus, le jus de citron, le sel, le poivre et le paprika
Tasser le mélange dans un moule de 9 x 5 po. Graissé
Déposer le moule dans un plus grand contenant de l'eau très chaude
Cuire au four à 350 degrés , 40 min. ou jusqu'à ce que ce soit doré sur le dessus.
Couvrir lâchement de papier d'aluminium et laisser reposer 5 min. avant de trancher.

Source: faranouche
Recette 43542, publiée le 2010-02-15 à 17:23, 401 vues

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