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Pain de seigle de Nell

Pain de seigle de Nell | Photo de Nell
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Une recette de Jean Paré

Un pain dense, a l'odeur de chocolat, a la première bouchée, on a l'impression d'un dessert. impression qui s'estompe assez vite.

..... 1 .......

3 tasse de farine tout usage *
2 c. a soupe de levure a MAP
1/3 de tasse de cacao
3 3/4 de farine de seigle

...... 2 .......

2 1/4 d'eau chaude
1/2 tasse de mélasse
2 c. a thé de granule de café instantané
2 c. a soupe de beurre
2 c. a soupe de sucre
1 c. a soupe de sel

Mélanger les ingrédients 2, voir a ce que tous soit bien fondu et les mettre au fond de la MAP.

Source: nell
Recette 52554, publiée le 2012-08-26 à 14:38, 955 vues

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8 Commentaires

Photo de profil de Toffee
2012-08-26 14:38
Bonjour nell, voilà une recette bien intéressante j'ai hâte à voir la photo, je suis très visuelle, merci beaucoup ;-))

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Photo de profil de Pasquinel
2012-08-26 14:38
j'ai aussi hâte de voir la photo ça fait longtemps que je recherche un bon pain de seigle

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Photo de profil de Nell
2012-08-26 14:38
Je n'ai pas fait de photo du pain, parce que je l'ai fait en miches et ils se sont affaissés un peu comme une galette, la pâte doit être contenue dans un moule. Remarquez il est très bon quand même. Un bon pain qui a au premier abord une odeur de chocolat et qui par la suite semble disparaître au fur et a mesure qu'on le mange. La pâte est dense sans être trop ferme.
Je vais le refaire en fin de semaine et vous mettrai une photo.

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Photo de profil de Nell
2012-08-26 14:38
C'est fait la photo est là.

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Photo de profil de Reydesj
2012-08-26 14:38
Je crois que je vais me fouter le plus écoeurant des smoked meat en arrière de la cravate...et la balance du pain,avec moi dans "l'bois" en pleine nature.Merci,Nell!...méchant cook,va!

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Photo de profil de Toffee
2012-08-26 14:38
Bonjour nell, merci pour cette photo, pain à essayer bonne journée

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Photo de profil de Pasquinel
2012-08-26 14:38
merci Nell pour la photo super ton pain

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Photo de profil de Nell
2012-08-26 14:38
Merci bien, je voudrais ajouter que le pain vieillis vite, j'en ai fait des croûtons qui était délicieux.
Je vais le refaire mais attendre d'avoir de la visite, parce que seul, ouf... ca en fait.

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