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Pain de seigle au cumin au robot boulanger de Hélène l

Marbo
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(Tiré de More of Canada's Best Bread Machine Baking Recipes, de Donna Washburn et Heather Butt)

Pour un pain de 2 lbs

1 1/2 T eau
1/3 T lait en poudre
1 1/2 c. à thé sel
3 c. à table sirop de maïs
2 c. à table de graisse (Crisco doré)
3 1/4 T farine à pain ou tout usage (Au goût, on peut en remplacer 1 tasse par 1 T de farine de blé entier pour plus de fibres)
1 T farine de seigle (à pain)
1 c. à table graines de cumin
2 c. à thé graines d'anis
1 1/4 c. à thé levure pour robot
Pour varier, on peut mettre des graines de carvi et de fenouil au lieu du cumin et de l'anis)

Mesurer et placer tous les ingrédients dans l'ordre indiqué par le manufacturier. Insérer le plat dans le robot et choisir le réglage pour pain de base (BASIC).
Hélène L.
Source: Hélène l
Marbo
Recette # 9115, crée le 2004-04-29 00:00:00 , Vu 433 fois
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