Pain de son aux raisins de Purity
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Dossiers: Pain au Robot boulanger - Machine à pain ► Pain fait à la main
Vieilles recettes d'antan ► Livre de cuisine Purity ► Pains, brioches, biscuits, muffins, etc. ► Pains "vite faits"
Vieilles recettes d'antan ► Livre de cuisine Purity ► Pains, brioches, biscuits, muffins, etc. ► Pains "vite faits"
1-1/4 tasse de lait
1/4 de tasse de mélasse
3/4 de tasse de son Purity
1 oeuf
2 tasses de farine Purity tamisée
1-1/2 c. à thé de sel
1 c. à thé de soda à pâte
3 c. à thé de poudre à pâte
1/2 tasse de sucre
1 tasse de noix ou de noix du Brésil (hachées)
1 tasse de raisins
1/4 de tasse de shortening fondu
Mélanger le lait et la mélasse, ajouter le son et l'oeuf bien battu.
Tamiser la farine avec le sel, le soda, la poudre à pâte et le sucre.
Incorporer les noix et le raisin, et ajouter au premier mélange en brassant juste assez pour bien mélanger les ingrédients.
Y ajouter délicatement le shortening fondu.
Verser dans un moule à pain bien graissé et cuire à four modéré (350°F.) 1-1/4 heure.
Source : Livre de cuisine Purity, 1945
Mireille
1/4 de tasse de mélasse
3/4 de tasse de son Purity
1 oeuf
2 tasses de farine Purity tamisée
1-1/2 c. à thé de sel
1 c. à thé de soda à pâte
3 c. à thé de poudre à pâte
1/2 tasse de sucre
1 tasse de noix ou de noix du Brésil (hachées)
1 tasse de raisins
1/4 de tasse de shortening fondu
Mélanger le lait et la mélasse, ajouter le son et l'oeuf bien battu.
Tamiser la farine avec le sel, le soda, la poudre à pâte et le sucre.
Incorporer les noix et le raisin, et ajouter au premier mélange en brassant juste assez pour bien mélanger les ingrédients.
Y ajouter délicatement le shortening fondu.
Verser dans un moule à pain bien graissé et cuire à four modéré (350°F.) 1-1/4 heure.
Source : Livre de cuisine Purity, 1945
Mireille
Source: Purity
Recette #
20725, crée le
2006-06-08 00:00:00
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