Pain de veau et de jambon de Bon Appétit

Portions: 8Préparation: 25 minCuisson: 1h30Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Claudette - Marie-Josée Taillefer ► Bon appétit ► Viandes et volailles
1 livre (500 g) de veau, haché
½ livre (250 g) de jambon, haché
1 tasse (250 ml) de chapelure
1 tasse (250 ml) de lait
2 oeufs, battus à la fourchette
Zeste et jus de 1 citron
Sel, poivre
1 c. à thé (5 ml) de thym séché
½ c. à thé (2 ml) de tabasco
1 petit oignon, haché finement
1 petit poivron vert, haché finement
2 tasses (500 ml) de jus de tomate
5 tranches de bacon
Préchauffer le four à 325°F (170°C).
Dans un bol, mélanger le veau et le jambon. Réserver.
½ livre (250 g) de jambon, haché
1 tasse (250 ml) de chapelure
1 tasse (250 ml) de lait
2 oeufs, battus à la fourchette
Zeste et jus de 1 citron
Sel, poivre
1 c. à thé (5 ml) de thym séché
½ c. à thé (2 ml) de tabasco
1 petit oignon, haché finement
1 petit poivron vert, haché finement
2 tasses (500 ml) de jus de tomate
5 tranches de bacon
Préchauffer le four à 325°F (170°C).
Dans un bol, mélanger le veau et le jambon. Réserver.
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Source: Bon Appétit
Recette
76557, publiée le
2024-04-17 à 15:31, 347 vues












