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Pain de viande de Mme hélène ulrich

Dossiers: Pain de viande 

A+ a-
portions 6 /préparation 15 min/cuisson 1hre

1 oeuf battu
1/4 tasse de lait
1/2 tasse de ketchup
1/2 tasse de chapelure
2 lb de boeuf haché
2 cuil a table de poivron vert haché
2 cuil a table d'oignon haché finement
2 cuil a thé de moutarde en poudre
2 cuil a thé de sauce worcestershire
2 cuil a thé de sel
1/2 cuil a thé de poivre du moulin
2 tranches de bacon(facultatif)
1 boite de jus de tomate (19oz/540ml)

Dans un bol , mélanger l'oeuf, le lait et le ketchup. Ajouter la chapelure, le boeuf haché , le poivron vert, l'oignon, la moutarde, la sauce worcestershire , le sel , poivre et bien mélanger.
Mettre la préparation Dans un moule a pain de 9po x5po (23cm x 13cm) en pressant légèrement.
Couvrir de tranche de bacon si désiré.
Cuire le pain de viande au four préchauffé a 350F pendant 1 hre ou jusqu'a ce qu'il ait perdu sa teinte rosée.
Verser le jus de tomate Dans un bol. Saler poivrer.
Arroser le pain de viande du jus de tomate a la mi-cuisson.

Source: Mme Hélène Ulrich
Provenance: Coup de pouce édition spéciale Les meilleures recettes de nos mères
Recette # 67203, crée le 2022-03-29 20:35:01 , Vu 148 fois
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