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Pain de viande de La vie simplifiée

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Quoi de plus réconfortant qu'un pain de viande? Essayez ce préféré de tous. Vous en trouverez satisfaction et bon goût, idéal comme restant.

567 g à 907 g (1 ½ à 2 livres) boeuf haché ou dinde hachée
125 mL (1/2 tasse) chapelure italienne
1 ou 2 oeufs (selon la consistance)
1 petit oignon (finement haché)
5 mL (1 c. à thé) poudre d'ail
125 mL (1/2 tasse) poivron vert (finement haché)
225 mL (1 tasse) sauce tomate (divisée en deux portions)

Mélanger tous les ingrédients en n'utilisant que 125 mL (1/2 tasse) de sauce tomate et un oeuf (si le mélange n'est pas assez liquide, ajouter l'autre oeuf).Modeler le mélange en forme de pain et le placer sur une tôle à biscuits ou dans un moule pour pain de viande. Cuire à 180 °C (350 °F) pendant 1 heure.

Variante. Vous pouvez aussi utiliser de la sauce barbecue ou du ketchup au lieu de la sauce tomate. La sauce barbecue ajoutera un peu de piquant à cette recette.

http://www.homemadesimple.ca/fr_CA/kitchen/comfort_cooking.shtml

Commentaires des usagers:

Il manque quelque chose à cette recette: avant de metttre au four, étendre le reste de la sauce tomate sur le dessus du pain de viande. Très bon.
JojoCantin
Source: La vie simplifiée
Recette # 9689, crée le 2004-04-08 00:00:00 , Vu 840 fois
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