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Pain de viande à l'agneau pour mijoteuse de Jean paré

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Un pain moelleux et fenne qui se tranche fadlement. Déliceux très chaud ou très froid.

2 gros oeufs, battus à la fourchette
1/2 tasse (125 ml) d’oignon, haché fin
2 c. à thé (10 ml) de bouillon de boeuf en poudre
1 tasse (250 ml) de flocons d’avoine à cuisson rapide (pas instantanés)
2 lb (900 g) d’agneau haché maigre
2 c. à table (30 ml) de ketchup (facultatif)

Combiner les oeufs, l'oignon, le bouillon en poudre et les flocons d'avoine.
Remuer.
Ajouter l'agneau haché.
Mélanger.
Façonner en un pain rond et déposer dans une mijoteuse électrique de 3,5 L (3,5 pte), de sorte que le mélange ne touche pas aux parois de la mijoteuse.
Étaler le ketchup sur le pain de viande.
Couvrir.
Cuire à feu doux pendant 7 à 9 heures ou à feu vif pendant 3-1/2 à 4-1/2 heures.
Donne 8 pointes.

1 pointe: 217 calories; 7,9 g de matières grasses; 239 mg de sodium; 26 g de protéines; 8 g de glucides

Source: Recettes pour mijoteuses électriques Jean Paré

Source: Jean paré
Recette # 18706, crée le 2006-03-09 00:00:00 , Vu 625 fois
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