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Pain de viande à l'ancienne

Pain de viande à l'ancienne | Photo de Dogsled
A+ a-
Portions: 8
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 1h 30m

1 kg (2 lb) de boeuf haché
180 ml (3/4 tasse) de flocons d'avoine
125 ml (1/2 tasse) d'oignon hachés finement
1 pincée de sarriette
10 ml (2 c. à thé) de poivre
1 oeuf battu
60 ml (1/4 tasse) de lait
10 ml (2 c. à thé) de sauce anglaise (Worcestershire)

Préchauffer le four à 350°F.
Dans un bol, mélanger le boeuf, les flocons d'avoine et les oignons.
Assaisonner de sarriette, saler et poivrer.
Dans un autre bol, mélanger l'oeuf, le lait et la sauce anglaise.
Ajouter à la viande et mélanger jusqu'à consistance homogène.
Verser dans un moule à pain de 23 cm x 13 cm ou dans un moule en couronne d'égale contenance.
Cuire 1 ½ heure.
Servir avec une sauce, au choix.
Par : ???

Recette 376, publiée le 2003-05-26 à 00:00, 4549 vues

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6 Commentaires et 2 réponses

Photo de profil de Dogsled
2013-01-26 23:33
Tres bon pain de viande apres la cuisson j'ai ajouter une soupe aux tomate mélanger avec 1/2 canne d'eau , fait cuire un autre 10 minute et tres bon résultas
A REFAIRE MERÇI ♥

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Mamie denise tellier riquier
2013-02-06 15:23
Ca m a rappele celui de maman... Excellant , je l affirme , je suis une arriere grande maman. Je vous aime. XXX

Répondre au commentaire


2019-11-05 10:04
wow merciiiiiiiiiiii

Photo de profil de Tweedy
2013-02-07 10:45
Humm, Ça m'intéresse beaucoup, je vais l'essayer.
Merci.

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Photo de profil de Pasquinel
2013-02-07 18:41
ça me donne le gout merci

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Photo de profil de Dogsled
2014-01-27 09:58
2 ieme fois placé dans une marmite au four couvrir avec chapelure à l'italenne et ajouter jus de tomate et faire cuire à 350 *

Répondre au commentaire


2019-11-06 04:54
S.v.p. combien de temps au four ?

Photo de profil de Dogsled
2019-11-07 12:35
c'est écrit en haut 1 heure et demi ;)

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