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Pain de viande à l'italienne de Campbell

PassionRecettes
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1 boîte (10 oz [284 ml]) soupe boîte aux tomates avec basilic et origan condensée CAMPBELL
1/4 tasse eau 50 ml
1 lb bœuf haché 500 g
1/2 tasse flocons d'avoine à cuisson rapide 125 ml
1 c. à thé moutarde sèche 5 ml
1 c. à table sauce Worcestershire 15 ml
1 œuf, battu

Préparation et cuisson: 1 heure

Combiner la soupe avec l'eau dans une petite casserole. Étendre 1/4 tasse (50 ml) de cette préparation au fond d'un moule à pain de 8-1/2 po x 4-1/2 po x 2-1/2 po (21 cmx 12 cmx 6,5 cm) et réserver le reste.

Mélanger le bœuf, les flocons d'avoine, la moutarde sèche, la sauce Worcestershire et l'œuf dans un grand bol. Presser cette préparation dans le moule à pain.

Cuire au four préchauffé à 350°F (180°C) jusqu'à ce que le boeuf soit bien cuit, environ de 50 minutes à 1 heure. Laisser reposer le pain 5 minutes avant de le trancher. Porter à ébullition la soupe réservée, en remuant fréquemment. Laisser la soupe mijoter 2 minutes et en napper les tranches.

Par portion de pain de viande. Donne 4 portions.

calories: 367 protéines (g) : 26 matières grasses (g) : 19 glucides (g) : 21

VARIANTES

Pains de viande miniatures

Préparer la recette ci-dessus en ajoutant 1/4 tasse (50 ml) d'oignon haché finement à la préparation à la viande. Au lieu d'utiliser un moule à pain, étendre 1 c. à thé (5 ml) du mélange de soupe et d'eau dans 8 moules à muffins. Diviser la préparation à la viande et la presser dans les moules. Cuire au four de 25 à 30 minutes.

Pain de viande barbecue

Préparer la recette ci-dessus en remplaçant la soupe aux tomates avec basilic et origan par la soupe aux tomates condensées CAMPBELL. Ajouter 1/3 tasse (75 ml) de cassonade, 2 c. à table (25 ml) de vinaigre et 1 c. à table (15 ml) de sauce Worcestershire au mélange de soupe et d'eau.

Source: Campbell
Recette # 68748, crée le 2022-06-09 14:31:40 , Vu 398 fois
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