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Pain de viande à la mexicaine de Lexibule

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Pain de viande à la Mexicaine
Source : Plaisirs laitier (suggérer par Franden!!)
Préparer et photos :Lexibule35

Ingrédients
2 lb (1 kg) de boeuf haché maigre
1 tasse (250 mL) de fromage Monterey Jack* canadien râpé (moi Cheddar doux)
1 tasse (250 mL) de salsa à gros morceaux
1 tasse (250 mL) de persil haché gros
3/4 tasse (175 mL) de chapelure de pain fine
2 oeufs
1 pqt (env. 39 g) de mélange d'assaisonnement chili ou taco(moi taco)
2 c. à table (30 mL) de sauce soya
1/2 tasse (125 mL) de fromage Monterey Jack* canadien râpé (moi Cheddard doux)

Préparation

1)Dans un grand bol, combiner le boeuf, 1 tasse (250 mL) de fromage Monterey Jack canadien, la salsa, le persil, la chapelure, les oeufs, l'assaisonnement chili et la sauce soya; bien mélanger.
2)Presser la préparation de viande dans un moule à pain de 9 x 5 x 3 po (2 L), non graissé. Cuire au four à 350 ºF (180 ºC) pendant 1 heure ou jusqu'à ce que la viande ne soit plus rosée au centre.
3)Égoutter et garnir le dessus du pain de viande de 1/2 tasse (125 mL) de fromage Monterey Jack canadien, couvrir d'une pellicule de plastique, sans serrer, et laisser reposer jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Trancher pour servir.
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Lexibule35
Source: Lexibule
Recette # 32814, crée le 2008-04-29 00:00:00 , Vu 77 fois
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