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Pain de viande au four de Estherb

Pain de viande au four de Estherb | Photo de Estherb
Portions: 6
A+ a-
Portions: 6 à 8

Ingrédients

3 œufs
1½ c. à thé (cc) de sel
¼ c. à thé (cc) de poivre
¼ c. à thé (cc) de feuilles de thym séchées
¼ c. à thé (cc) de muscade
1 pincée de clous de girofle
¼ tasse (60 ml) de lait
¼ tasse (60 ml) de crème sure (crème aigre)
1 tasse (75 gr) de mie de pain émiettée (2 tranches de pain au lait)
1½ lb (1,5 kg) de bœuf haché
¼ lb (120 gr) de porc haché
¼ lb (120 gr) de veau haché
2 c. à soupe d'oignon finement haché

Source: Estherb
Recette 73989, publiée le 2023-11-24 à 11:20, 1070 vues

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1 Commentaire et 1 réponse

Photo de profil de Beaubarbu
2023-11-29 09:49
Bonjour Esther!

Ce pain de viande est vraiment délicieux, je l'ai préparé hier. La texture est moelleuse à souhait, les épices et la glaçure ont beaucoup plu ici.
J'ai suivi ton conseil et l'ai accompagné d'une sauce brune ( fond de veau et 1 c. à soupe du mélange de la glaçure de la recette) nous avons beaucoup apprécié!
à refaire et à faire connaître.
Merci et bonne journée!

Répondre au commentaire


2023-11-30 09:04
Hi! Je viens de faire le lien avec l'autre commentaire que tu m'as laissé sur mon autre page! Contente que tu aies aimé:)) Merci!

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