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Pain de viande au jambon pour mijoteuse de Jean paré

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Utiliser des restes de jambon dans ce pain de viande savoureux. On peut facilement doubler la recette.

3 tasses (750 ml) de jambon haché
3/4 tasse (175 ml) de flocons d'avoine à cuisson rapide (pas instantanés)
1/4 tasse (60 ml) de lait
2 gros oeufs
1 c. à table (15 ml) de moutarde préparée
2 c. à table (30 ml) d’oignon, haché fin

GARNITURE
1/3 tasse (75 ml) de sucre brun, tassé
2 c. à thé (10 ml) de moutarde préparée
1 c. à table (15 ml) de jus d’orange

Combiner les 6 premiers ingrédients dans un bol.
Bien mélanger et mettre dans une mijoteuse électrique de 3,5 L (3,5 pte).

Garniture:
Combiner le sucre brun, la moutarde et le jus d'orange dans une petite tasse.
Remuer.
Verser sur le pain de viande.
Couvrir.
Cuire à feu doux pendant 6 à 7 heures ou à feu vif pendant 3 à 3-1/2 heures.
Pour 4 personnes.

1 portion: 302 calories; 8,4 g de matières grasses; 1395 mg de sodium; 24 g de protéines; 33 g de glucides

Source: Recettes pour mijoteuses électriques Jean Paré

Source: Jean paré
Recette # 18730, crée le 2006-03-09 00:00:00 , Vu 3296 fois
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