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Pain de viande aux 3 fromages (mijoteuse) de Cath79

A+ a-
-2 livres de boeuf haché maigre (moi 3)
-1 gros oignon haché fin
-½ poivron vert haché fin (moi j'ai remplacé par 1 branche de céleri)
-½ tasse de chapelure fine
-1c. à thé de sel
-½c. à thé de poivre noir
-½c. à thé de paprika (moi 1 c. à thé)
-2 oeufs légérement battu
-¼ de tasse de lait (J'ai omis, c'était assez liquide)
-1c. à thé d'assaisonnement italien (moi 2c. à thé d'origan)
-⅓ de tasse de mozzarella en dés ½ po (moi 1 tasse)
-⅓ de tasse de fromage suisse en dés ½ po (j'ai omis j'en avais pas)
-½ tasse de parmesan frais rapé

-Plier en 2 sur le sens de la longueur une feuille de papier d'aluminium de 2 pieds et tapisser le fond et les parois de la mijoteuse. (Le pain de viande sera facile à sortir et ne se défera pas)
-Dans un grand bol, mélanger tout les ingrédients avec les mains.
-Déposer dans la mijoteuse et rabattre les extrémités du papier sous le couvercle.
-Cuire à LOW de 8 à 10h (moi 8h fut suffisant) ou à HIGH de 4 à 6h. Il faut que les jus soient clairs lorsque le pain de viande est piqué à la fourchette.
-Servir immédiatement, quand le fromage bouillone encore.

Source: Les meilleures recettes à la mijoteuse Donna-Marie Pye donné par Bien Voyons


commentaires:Sur la suggestion de Bien Voyons, j'ai essayé ce pain de viande hier...Il était DÉLICIEUX! Le meilleur mangé à vie! Même réchauffé le lendemain. Je le referai c'est certain! Entre parenthèses il y a mes modifications car j'avais pas tout les ingrédients.
Bon appétit! Cath79


Source: Cath79
Recette 18361, publiée le 2006-02-25 à 00:00, 190 vues

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2 Commentaires

2006-02-25 00:00
on pourrait le faire dans un chaudron en fonte dans le fourneau car je n,ai pas de mijoteuse

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Mammcooking
2006-02-25 00:00
Caro, tu peux le cuire au four 350F pendant 75-80 minutes Dans une casserole genre moule à pain.

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