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Pain de viande blanc, sauce aux champignons de Celui

Portions: 6Préparation: 30 minCuisson: 1h15Dossiers: Boeuf haché ► 1 lb de boeuf haché 

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Pain de viande

500 ml (2 tasses) de poireau, haché (environ 1 gros)

60 ml (¼ tasse) de beurre

3 oeufs

180 ml (¾ tasse) de lait

1 litre (4 tasses) de pain blanc, coupé en cubes(moi brun)

675 g (1 ½ lb) de veau haché(moi 3/4 boeuf 1/4 porc haché)

180 ml (¾ tasse) de fromage cheddar 2 ans, râpé


Sauce aux champignons

225 g (½ lb) de champignons, émincés

60 ml (¼ tasse) de beurre

30 ml (2 c. à soupe) de farine tout usage non blanchie (moi j'en met 4 pour une sauce plus épaisse)

375 ml (1 ½ tasse) de lait

1 boîte de 284 ml (10 oz) de bouillon de poulet concentré, non dilué (moi 1 tasse bouillon poulet)

2 gousses d'ail, hachées finement

Conseil
Enfin un pain de viande qui n'est pas sec.Je l'ai meme servi pour recevoir des amis et tous ont adoré
Source: Celui
Recette 61845, publiée le 2018-12-10 à 16:25, 853 vues

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