Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Pain de viande brocoli & jambon.....un délice! de Suerock

Par Suerock Aucune photo
Dossiers: Porc ► Jambon 

A+ a-
NOTE: FAIRE CUIRE DANS UN CHAUDRON DE FONTE (NOIRE OU ÉMAILLÉ) DE PRÉFÉRENCE

10 on. brocoli cuit et haché fin (fleurs seulement)
2 livres boeuf haché maigre ou mi-maigre
2 oeufs
3/4 t. chapelure "italienne"
1/4 t. ketchup
1/4 t. lait
1/2 c. thé sel
1/4 c. thé poivre
1/4 c. thé oregano
5 tranches jambon forêt noire
3 tranches fromage mozzarella (facultatif)

Cuire brocoli et hacher fin
Mélanger viande, oeufs, chapelure, ketchup, lait, sel, poivre et oregano
Placer le tout sur un papier aluminium en rectangle (env. 18'' X 15'')
Étendre le brocoli d'un bout à l'autre (1/2'' d'épaisseur env.) et 1 c. thé de sel
En partant d'un côté, placer les tranches de jambon en allant vers l'autre bout.
Rouler le pain de viande, en se servant du papier de plomb et surtout, bien paqueter les bouts et voir à fermer la viande s'il y avait des trous.
Cuire au four à 350F pendant 1h15 dans un chaudron de fonte de préférence.

**Meilleur goût si préparé la veille et gardé dans le papier de plomb au frigo. Cuire le lendemain.

Buon Appetito!!!


Commentaires des usagers:

Bonjour,
J'aimerais savoir si vous faites cuire le pain de viande dans le papier aluminium ou bien si vous vous servez du papier seulement pour vous aider à rouler le pain de viande?
Merci
Marie
mary_11

Non, Mary 11, on s'en sert seulement pour rouler le pain.
Bonne chance! Vous allez aimer, c'est certain.

Suerock :-)
Suerock

Oup's j,avais oublié! Le fromage on le met, si on le désire, lorsque que le pain de viande est cuit. Étendre les tranches de fromages et faire fondre au four quelques minutes. Voilà!!

Suerock

Merci Suerock, je vais essayer c'est certain, votre recette a l'air délicieuse et originale.
mary_11

Bonsoir Suerock,
Je viens de recevoir ma belle-soeur avec votre pain de viande et ce fut une réussite, un pur délice... elle est même partie avec votre recette. Merci... et à la prochaine !!!
mary_11

J'en suis bien contente! Vrai que c'est bon et belle présentation aussi.
À la prochaine!
suerock
Source: Suerock
Recette # 20300, crée le 2006-05-13 00:00:00 , Vu 481 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient
Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé