Pain de viande de cheval
Pain de viande
4 tranches de bacon en morceaux
1 sachet de soupe à l'oignon
1 1/2 tasse de chapelure régulière
2 c. à soupe de moutarde préparée
1/4 de. c. à thé de sarriette
2 oeufs battus
3/4 de tasse d'eau chaude
1 tasse de sauce tomates
Préchauffer le four à 400° F. ou 200° C.Dans un bol, mélanger la viande hachée, le bacon, la soupe à l'oignon, la chapelure, la moutarde et la sarriette. Incorporer les oeufs.
Ajouter l'eau et mélanger. Façonner en forme de pain. Déposer dans
un moule à pain.Napper de sauce tomate. Couvrir. Cuire au four 1 1/2 heure.
Accompagner de petits légumes.