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Pain de viande de ma tantine de Corralou

Corralou
Par Corralou Aucune photo
Portions: 8Préparation: 20 minCuisson: 1 hCuisine: QuébécoiseDossiers: Pain de viande 

A+ a-
Ce pain de viande mon premier déguster a vie. Il est délicieux facile a préparer et me rappelle une personne aimé. Le petit goût de la sauce sucrée a un goût de revenez-y.
Pain de viande de ma tantine

2/3 de tasse de chapelure pain et biscuit soda émietté
1/3 tasse de lait
1 livre et demi de boeuf haché ou un peu plus
2 oeufs battus
1/2 tasse d'oignons émincés
1 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de poivre
1/2 c. à thé de sauge

faire tremper la chapelure dans le lait 10 minutes. ajouter les autres ingrédients et bien mêler puis verser dans un moule à pain en verre beurré.

sauce

3 c. à soupe de cassonade
1/4 de tasse de ketchup
1/4 c. à thé de muscade
1 c. à thé de moutarde sèche
1/4 tasse d'eau froide

Mêler tous ces ingrédients et étendre ce mélange sur la préparation de viande. Recouvrir de papier d'aluminium. Cuire à 350F. pendant 30 minutes puis retirer le papier et poursuivre la cuisson pour 30 minutes encore.

Source: Corralou
Provenance: Tante Rita
Recette # 68795, crée le 2022-06-12 17:13:07 , Vu 325 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

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4 Commentaires et 1 réponse

2022-06-12
Merci a ma tante Rita ... il doit être bien bon
Ajuster a ma liste :)
Dis, c'est quoi le condiment dans le petit ramequin ?
Ketchup vert ???

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2022-06-12
allo Marchette
c'est en plein ca le ketchup vert de ma maman il est très bon. Avec le pain de viande de sa soeur Rita ca fait un bon combo. Si tu l'essaye viens m'en parler. bonne soirée

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12 juin 2022, 21:39
Merci Corralou, j'ai trouvé le fameux ketchup
je vais surement faire ce beau combo

https://www.passionrecettes.com/voirRecette-ketchup-vert-de-ma-merepetite-quantite-57029.html

2022-06-14
oui mais pas toute de suite tu va pas trouver des tomates vertes avant septembre!!!! mais c'est sur que ce ser délicieux.

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2022-06-24
Allo Corralou, j'ai finalement fait ton pain de viande.
Il est très bon, tu peux le voir ici
https://www.passionrecettes.com/forum/viewtopic.php?p=79371#79371
On ne se trompe pas avec les recettes familiales
merci pour ce bon partage.

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