Pain de viande de Oxo
2 oeufs
¾ de tasse de lait ¼ de tasse d’eau
1 cube OXO (ou 1½ cuil. à thé de bouillon OXO)
1 boîte de 12 oz de boeuf de conserve Fray Bentos
1 tasse de chapelure
1 petit oignon émincé
2 cuil. à table de piment vert haché
½ cuil. à thé de moutarde en poudre
1 cuil. à thé de thym
¼ de cuil. à thé de toute-épice
⅓ de tasse de céréales écrasées
Battre légèrement les oeufs et y verser le lait en remuant.
Ajouter le cube OXO effrité dans de l’eau chaude, puis le boeuf défait à la fourchette.
Ajouter les autres ingrédients, excepté les céréales écrasées, et bien remuer.
Beurrer un moule à pain de 8" sur 4" environ et saupoudrer avec les céréales écrasées.
Verser le mélange dans le moule et cuire au four à 375° pendant 45 minutes.
Attendre 10 minutes avant de démouler.
Pour 4 à 6 personnes.
Servir avec une sauce tomate.
¾ de tasse de lait ¼ de tasse d’eau
1 cube OXO (ou 1½ cuil. à thé de bouillon OXO)
1 boîte de 12 oz de boeuf de conserve Fray Bentos
1 tasse de chapelure
1 petit oignon émincé
2 cuil. à table de piment vert haché
½ cuil. à thé de moutarde en poudre
1 cuil. à thé de thym
¼ de cuil. à thé de toute-épice
⅓ de tasse de céréales écrasées
Battre légèrement les oeufs et y verser le lait en remuant.
Ajouter le cube OXO effrité dans de l’eau chaude, puis le boeuf défait à la fourchette.
Ajouter les autres ingrédients, excepté les céréales écrasées, et bien remuer.
Beurrer un moule à pain de 8" sur 4" environ et saupoudrer avec les céréales écrasées.
Verser le mélange dans le moule et cuire au four à 375° pendant 45 minutes.
Attendre 10 minutes avant de démouler.
Pour 4 à 6 personnes.
Servir avec une sauce tomate.
Source: OXO
Provenance: Nouveau livre de cuisine OXO - années 60
Recette
79033, publiée le
2024-10-30 à 15:11, 47 vues