Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Pain de viande et légumes de Serge250

Par Serge250 Aucune photo
A+ a-
Création originale de Serge G. Dubé
Pour 4 portions

INGRÉDIENTS :
750 g (1½ lb) de boeuf haché maigre
1 oignon moyen
1 branche de céleri
1 carotte moyenne
1 gousse d'ail
I oeuf
60 ml (1/4 de tasse) de lait
70 g (1/2 tasse) de chapelure régulière
30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
15 ml (1 c. à soupe) de sauce Worcestershire
15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
Sel et poivre

GARNITURE :
Mélanger ensemble 30 ml (2 c. à soupe) de pâte de tomates, 30 ml (2 c. à soupe) de ketchup aux tomates, 20 g (2 c. à soupe) de cassonade, 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya.

PRÉPARATION :
Râper très finement l'oignon, le céleri, la carotte et l'ail.
Dans un poêlon, cuire tous les légumes dans l'huile d'olive jusqu'à tendreté.
Dans un saladier, mélanger avec les mains si possible, la viande avec l'oeuf, la chapelure, le lait, les légumes et les autres ingrédients.
Placer la préparation dans un petit moule à pain de 2 L (5 po x 9 po) et nappée de la garniture.
Couvrir le moule de papier aluminium.
Faire cuire la préparation dans un four préchauffé à 350 °F (180 °C) pendant 45 à 50 minutes.

Source: serge250
Recette # 50677, crée le 2011-10-23 09:04:04 , Vu 760 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure