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Pain de viande extraordinaire de Ghisloubidou

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Pain de viande extraordinaire de Ghisloubidou

1c à thé huile d'olive
½ tasse d'oigon haché
½ tasse poivron vert haché
½ tasse poivron rouge haché
½ tasse courgette hachée
1 c à thé de base de bouillon de poulet en poudre

2lbs boeuf haché maigre ou extra maigre
1 oeuf légèrement battu
2 c à soupe de Bovril au boeuf
½ c. à thé d'épices à bifteck
½ tasse de gruau nature

1 boîte de crème de champignon Campbell
½ boîte de lait pour délayer la crème de champignon


Dans un poêlon anti-adhésif mettre l'huile d'olive et les légumes hachés. Ajouter le bouillon de poulet et faire revenir. Laisser refroidir.

Dans un grand bol mélanger le boeuf haché, l'oeuf, le bovril, les épices et le gruau.

Ajouter les légumes hachés refroidis et mélanger.

Déposer le mélange dans un moule à pain et enfourner à 350 degés F. pour une heure ou une heure et quart.

Démouler le pain de viande sur une assiette de service.

Délayer la crème de champignon avec la ½ boîte de lait et chauffer sur la cuisinière quelques minutes.

Arroser les tranches de pain de viande avec un peu de sauce aux champignons.

Bon appétit !


Source: Ghisloubidou
Recette # 45727, crée le 2010-08-18 09:05:46 , Vu 1114 fois
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