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Pain de viande gemma c. de Mamyrac

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J'ai adopté celui-ci depuis des années. Il est excellent.

1 livre de boeuf haché
1/2 livre de porc haché
1/2 livre de veau haché
1/2 tasse d'oignon haché
1/2 tasse de céleri haché
1 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de poivre
1 boîte de crème de tomates
2 œufs battus
3/4 tasse de gruau

1. Beurrer un moule à pain et préchauffer le four à 375F.
2. Mélanger tous les ingrédients et verser dans le moule.
3. Cuire pendant 1 heure environ.

Je l'ai déjà fait juste avec du boeuf et il est très bon aussi quoique un peu moins tendre. L'idéal c'est qu'il y ait au moins un peu de porc.

Source: Mamyrac
Recette # 11429, crée le 2004-08-13 00:00:00 , Vu 90 fois
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