Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Pain de viande pas ordinaire de tante loulou de Hermione

A+ a-
Un excellent pain de viande, qui n'est vraiment pas ordinaire, comme le décrit le titre
C'est une recette de Vincent Graton pour l'émission "à la di Stasio"
6 à 8 portions

350 g (¾ livre) d'agneau haché
350 g (¾ livre) de veau haché
225 g (½ livre) de bœuf haché
1 gros oignon ciselé
500 ml (2 tasses) de carottes râpées
2 œufs
125 ml (½ tasse) de lait
190 ml (¾ tasse) de germe de blé ou chapelure
15 ml (1 c. à soupe) de raifort préparé
45 ml (3 c. à soupe) de câpres ou olives
5 ml (1 c. à thé) de sauge
15 ml (1 c. à soupe) de sauce Worcestershire
45 ml (3 c. à soupe) comble de moutarde de Dijon
10 ml (2 c. à thé) de sel
10 ml (2 c. à thé) de poivre

Garniture (facultative):

45 ml (3 c. à soupe) de sucre brun ou cassonade
125 ml (½ tasse) de ketchup
10 ml (2 c. à thé) de moutarde sèche
une pincée de muscade

Préchauffer le four à 350 F (180 C). Mélanger tous les ingrédients dans un bol et déposer le mélange dans un moule à pain.
Mélanger tous les ingrédients de la garniture dans un bol et recouvrir le pain de viande avec celle-ci.
Faire cuire au four pendant 1 heure.
Peut se servir froid ou chaud

https://lesgourmandisesdisa.blogspot.com/2006/07/pain-de-viande-pas-ordinaire-de-tante.html


Source: Hermione
Recette # 21943, crée le 2006-08-02 00:00:00 , Vu 902 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
100% la referaient
Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé