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Pain de viande pour mijoteuse de Charles Bordeleau

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Recettes à la mijoteuse de Charles Bordeleau 1980, gracieuseté de Fraisinette

1-1/2 lb de boeuf haché maigre
1/2 tasse de miettes de pain, séchées
1 oignon moyen, pelé et haché fin
1 oeufs, légèrement battu
2 tomates moyennes, pelées et hachées, graines enlevées
2 c. à table de persil haché fin
1 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de poivre
2 c. à table de beure (ou de margarine) fondu
2 c. à table de sauce Worcestershire

Combiner le boeuf haché, les miettes de pain, l'oeuf, les tomates, le persil, le sel et le poivre, dans un bol à mélanger.
Bien mélanger.
Former en un gros pain rond qui pourra être placé au fond de la mijoteuse sans toucher aux côtés.
Placer le pain de viande sur un trépied au fond de la mijoteuse (vous pouvez en fabriquer un vous-même, s'il n'est pas fourni avec la mijoteuse, ou vous servir de n'importe quel petit moule renversé qui couvrira le fond de la mijoteuse).
Combiner le beurre et la sauce Worcestershire.
Arroser le pain de viande avec ce mélange.
Couvrir et cuire à LOW pendant 6 à 8 heures.
Servir chaud ou froid avec du persil, des rondelles d'oignons et des coins de tomates, ou des tranches d'oeufs cuits dur.

4 portions.

voici une recette que j'ai essayé et le résultat est super bon, je recommande.

http://cf.pg.photos.yahoo.com/ph/comida380/detail?.dir=3f6f&.dnm=8908re2.jpg&.src=ph

COMIDA

Source: Charles bordeleau
Recette 10010, publiée le 2004-04-23 à 00:00, 354 vues

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