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Pain de viande roulé de Mouski

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2 livres de boeuf haché maigre
1/4 tasse de chapelure ordinaire
1/4 tasse de gruau
1 oeuf battu
1 c. thé de persil
1/2 c. thé de moutarde préparée
1 oignon haché
1/2 tasse de sauce chili
5 gouttes de sauce anglaise
5 gouttes de sauce soya
1/4 c. thé d'ail
sel et poivre
2 gouttes de tabasco (facultatif)
1/4 tasse d'eau
3/4 tasse de fromage râpé

Mélanger tous les ingrédients sauf le fromage.
Étendre sur du papier ciré en rectangle. Déposer le fromage râpé uniformément sur la viande.
Rouler à l'aide du papier ciré. Déposer dans un papier d'aluminium double et envelopper pour éviter les fuites. Déposer dans une lèchefrite pour faire cuire.
Cuire à 325*F. pendant 1:30 heures.
Par : Mouski


Source: Mouski
Recette 3298, publiée le 2004-02-24 à 00:00, 175 vues

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