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Pain de viande sauce aux champignons de Gloutonne

Portions: 6Préparation: 30 minCuisson: 1h15Dossiers: Pain de viande 

A+ a-
Pain de viande:

2 tasses de poireau, haché (environ 1 gros)
2 œufs
1/4 tasse de lait
2 tasses de pain blanc, coupé en mini cubes ou déchiqueté
1 1/2 lb de veau haché
1/2 tasse de fromage cheddar râpé
Sel, povire + fines herbes au goût (moi, origan et persil)

Sauce aux champignons:

1 barquette de champignons, émincés
1/4 tasse de beurre
2 c. à soupe de farine tout usage non blanchie
1 1/2 tasse de lait
1 boite 10 oz (284 ml) de bouillon de poulet concentré, non dilué
2 gousses d'ail, hachées finement

Conseil
La sauce peut-être remplacé pas:
1 boite de crème de champignon (campbell's)
1/2 boite de lait
1/2 boite de bouillon de boeuf
au gout: poudre d'ail, sel de célerie. origan grec, persil
1 boite de champignon si désiré
Source: Gloutonne
Recette 55876, publiée le 2014-03-06 à 10:00, 1168 vues

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