Pain délicieux à six mains de Nell

Pain délicieux à six mains
Une recette de pain de Hélène L. qui m'a été proposée par Pasquinel, elle a travaillé ce pain a sa manière et a mon tour je l'ai fait avec ce que j'avais à la maison, d'où le nom pain à 6 mains.
Je me suis régalé de ce pain ce matin, un délice tant en pain quand rôties. Une belle mie assez dense, on la sent bien, mais aérée quand même, une belle croute assez épaisse croustillante et en même temps non sèche. Des rôties très croustillantes. Un très bon goût de pain, aucune trace de goût de levure. Une super odeur et la couleur parfaite est uniforme au possible.
Recette à refaire.
Ingrédients pour un pain de 2 livres
1 1/3 T eau tiède
2 œufs
2 c. à thé sel
3 c. à table cassonade
2 c. à table huile végétale
3 3/4 tasses farine tout usage ou à pain
1/4 tasse de lait en poudre
1/3 tasse son d'avoine
1/3 tasse son de blé
3 c. à table de farine levain ou a défaut farine
Une recette de pain de Hélène L. qui m'a été proposée par Pasquinel, elle a travaillé ce pain a sa manière et a mon tour je l'ai fait avec ce que j'avais à la maison, d'où le nom pain à 6 mains.
Je me suis régalé de ce pain ce matin, un délice tant en pain quand rôties. Une belle mie assez dense, on la sent bien, mais aérée quand même, une belle croute assez épaisse croustillante et en même temps non sèche. Des rôties très croustillantes. Un très bon goût de pain, aucune trace de goût de levure. Une super odeur et la couleur parfaite est uniforme au possible.
Recette à refaire.
Ingrédients pour un pain de 2 livres
1 1/3 T eau tiède
2 œufs
2 c. à thé sel
3 c. à table cassonade
2 c. à table huile végétale
3 3/4 tasses farine tout usage ou à pain
1/4 tasse de lait en poudre
1/3 tasse son d'avoine
1/3 tasse son de blé
3 c. à table de farine levain ou a défaut farine
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Source: Nell

Recette
63346, publiée le
2020-02-21 à 07:03, 955 vues












