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Pain dessert rhubarbe et noix de Tomatecerise

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Ingrédients :
1 ½ tasse de cassonade
1 oeuf battu
1 c. à thé de soda à pâte
1 c. à thé de vanille
1 ½ tasse de rhubarbe, coupée en dés
2/3 tasse d'huile végétale
1 tasse de babeurre
1 c. à thé de sel
2 ½ tasses de farine
½ tasse de noix de grenoble hachées

Garniture :
1 c. à table de beurre
1/3 tasse de sucre

Préparation :

Préchauffer le four à 350°F.

Combiner la cassonade, l'huile et l'oeuf battu.

Dans un petit bol, mélanger ensemble le lait, le soda à pâte, le sel et la vanille. Ajouter le mélange de lait au mélange au sucre en ajoutant peu à peu la farine en battant bien après chaque addition. Plier avec la rhubarbe et les noix.

Verser dans 2 moules à pain graissés et farinés.

Mélanger les ingrédients de la garniture et étendre sur le dessus des pains.

Cuire environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du pain ressorte propre.

Donne 2 pains dessert.

Source: Tomatecerise
Recette 558, publiée le 2003-05-30 à 00:00, 108 vues

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