Pain farci à la saucisse (style stromboli)

Cette recette est idéale pour nourrir les troupes affamées et peut facilement être doublée.
Nous proposons un mélange de saucisses sucrées et piquantes, mais n'hésitez pas à utiliser celles que vous préférez
Donne un rouleau de 14 pouces
Nous proposons un mélange de saucisses sucrées et piquantes, mais n'hésitez pas à utiliser celles que vous préférez
Donne un rouleau de 14 pouces
Ingrédients
2 c. a soupe d'huile végétale
1 petit bulbe de fenouil sans les frondes (réservées pour un autre usage) coupé en 4 et sans trognon.
2 gousses d'ail écrasés
¼ a ½ c. a thé de sel casher
4 oz (115 gr) de mozzarella ordinaire
250 gr ( ½ lb ) de saucisse italienne sucrée sans le boyau
125 gr (¼ lb ) de saucisse italienne piquante sans le boyau
2 c. a soupe de vin blanc
Farine tout usage non blanchie pour rouler la pate
1 recette de pate a pizza
Dorure a l'oeuf ( 1 gros oeuf légèrement battu avec 1 c. a thé d'eau
Procédure
Préchauffez le four à 400°F en mettant la grille au centre.
Enduisez une plaque à biscuits d'une cuillerée à soupe d'huile et réservez-la.
2 c. a soupe d'huile végétale
1 petit bulbe de fenouil sans les frondes (réservées pour un autre usage) coupé en 4 et sans trognon.
2 gousses d'ail écrasés
¼ a ½ c. a thé de sel casher
4 oz (115 gr) de mozzarella ordinaire
250 gr ( ½ lb ) de saucisse italienne sucrée sans le boyau
125 gr (¼ lb ) de saucisse italienne piquante sans le boyau
2 c. a soupe de vin blanc
Farine tout usage non blanchie pour rouler la pate
1 recette de pate a pizza
Dorure a l'oeuf ( 1 gros oeuf légèrement battu avec 1 c. a thé d'eau
Procédure
Préchauffez le four à 400°F en mettant la grille au centre.
Enduisez une plaque à biscuits d'une cuillerée à soupe d'huile et réservez-la.
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Recette
68067, publiée le
2022-04-26 à 15:55, 456 vues












