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Pain favori aux dattes et aux noix #895 de Mate bella

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Source La cuisinière Five Roses

Recette des années 30

1 tasse de dattes hachées
1 c à thé rase de soda
3/4 de tasse d'eau bouillante
1 oeuf
¾ tasse de cassonade pâle
½ c à thé de sel
1 c à thé de vanille
1 ½ tasse de farine Five Roses
1 c à thé de poudre à pâte
¾ de tasse de noix hachées
¼ tasse de saindoux ou graisse végétale fondue

Placez les dattes dans un bolet ajoutez-y le soda. Versez l'eau bouillante dessus. Mélangez bien et laissez refroidir.

Battre l'oeuf jusqu'à ce qu'il soit léger, ajoutez le sucre graduellement, en battant entre chaque addition. Ajoutez le sel et la vanille.

Combinez avec le mélange de dattes.
Ajoutez les ingrédients secs tamisés et les noix enfarinées.
Ajoutez le saindoux ou graisse végétale fondu, mais pas chaud.

Versez dans un moule bien graissé et cuisez dans un four lent modéré de 300°F à 325°F de 1 à 1 ¼ heure.

Source: Mate bella
Recette # 49580, crée le 2011-07-23 10:11:36 , Vu 423 fois
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