Pain intégral au robot boulanger de B900Sc
Dossiers: Pain au Robot boulanger - Machine à pain
1 lb (454 g)
1/4 tasse (59 ml) Eau (80°F/27°C)
2/3 tasse (158 ml) Babeurre de culture (80°F/27°C)
2 c. à thé (10 ml) Huile
3 c. à table (45 ml) Mélasse
1 c. à thé (5 g) Sel
3/4 c. à thé (4 g) Bicarbonate de soude
3 c. à table (42 g) Céréales de son d'avoine, non cuites
2-1/2 c. à table (42 g) Semoule de maïs
2-1/2 c. à table (42 g) Farine de seigle
2-1/2 c. à table (42 g) Farine de sarrasin
1/3 tasse (76 g) Farine de blé entier
1-1/3 tasse (303 g) Farine à pain
1-1/2 c. à thé (7 g) Levure sèche ou le cycle blé entier rapide 2 c. à thé (9 g)
1-1/2 lb (681 g)
1/4 tasse (59 ml) Eau (80°F/27°C)
2/3 tasse (158 ml) Babeurre de culture (80°F/27°C)
2 c. à thé (10 ml) Huile
3 c. à table (45 ml) Mélasse
1 c. à thé (5 g) Sel
3/4 c. à thé (4 g) Bicarbonate de soude
3 c. à table (42 g) Céréales de son d'avoine, non cuites
2-1/2 c. à table (42 g) Semoule de maïs
2-1/2 c. à table (42 g) Farine de seigle
2-1/2 c. à table (42 g) Farine de sarrasin
1/3 tasse (76 g) Farine de blé entier
1-1/3 tasse (303 g) Farine à pain
1-1/2 c. à thé (7 g) Levure sèche ou le cycle blé entier rapide 2 c. à thé (9 g)
1-1/2 lb (681 g)
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Source: B900sc
Recette
39481, publiée le
2009-05-29 à 09:50, 2294 vues












