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Pain mai 2022 de Nell

Nell
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Pain mai 2022

Très content de ce pain, j'aime bien de temps en temps faire faire trois levées à mon pain, cela lui donne une mie un peu plus serrée et légère. J'avais le temps alors j'en ai profité. Il est vraiment très bon, je vais le refaire.


Ingrédients:

1½ tasse d'eau un peu plus chaude que tiède
4 c. à soupe de beurre
4 c. à soupe de lait en poudre
2 c. à soupe de sucre
2 c. à thé de sel
1 gros oeuf
4¾ à 5 tasses de farine
2½ c. a thé de levure pour le four a pain



Procédure:

Programmer la machine à pain à la position pâte.

Mettre dans l'ordre les ingrédients dans le bac de la machine à pain.

Mettre en marche et laisser aller jusqu'au bout du cycle pour environ 45 minutes dans le four avec la lumière allumée et un grand bol d'eau très chaude.

Après ce temps, bien dégonfler la pâte et la mettre en deux moules ou en deux miches et mettre à lever de la même façon que la levée précédente.

Cuire au four à 375°F pendant environ 25 minutes.

Démouler et laisser refroidir sur une grille.


Bonne réussite

Source: Nell
Recette 68356, publiée le 2022-05-16 à 16:21, 229 vues

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