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Pain méditerranéen au robot boulanger de Hélène l.

A+ a-
(Tiré de : More of Canada’s Best Bread Machine Baking Recipes,
de Donna Washburn et Heather Butt)

Mon commentaire : Exceptionnel ! Les saveurs sont très bien équilibrées; extrêmement goûteux, savoureux. À REFAIRE !!!
Mon meilleur parmi tous ceux essayés.
Ce pain à la texture tendre est rempli des saveurs typiques de la cuisine méditerranéenne : ail, olives noires, fromage Fêta et origan. Bien éponger le fromage Fêta avant de l’émietter.

Variante : Remplacer l’origan par 3 c. à table de basilic frais haché.
Pour un pain de 2 livres

1 1/4 tasse d’eau
1/2 tasse de fromage Fêta émietté
4 gousses d’ail hachées
1 1/2 c. à thé sel
1 c. à table miel
2 c. à table huile d’olive
(J’ai mis une très bonne huile de Sicile)
4 T farine (à pain)
3/4 tasse d’olives Kalamata dénoyautées, tranchées
1 c. à table origan séché
3/4 c. à thé levure sèche pour machine à pain

Mesurer les ingrédients et placer dans l’ordre indiqué par le manufacturier (selon la marque du robot). Insérer le plat dans l’appareil.
Choisir le cycle pour le pain de base (BASIC).
Par : Hélène L.


Commentaires des usagers:

Quel bon pain à servir avec une soupe-repas ! Et quelle arôme dans la maison ! Mmmm
perce2neige
Source: Hélène l.
Recette # 3435, crée le 2004-02-25 00:00:00 , Vu 343 fois
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