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Pain multigrains de belle-maman au robot boulanger de Camomille

Pain multigrains de belle-maman au robot boulanger de Camomille | Photo de Ancy
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Posté le: 09/09/2007, 23:50 Sujet du message: Hum... ça sent le bon pain 10 grains tout chaud...

J'ai fait ce beau pain 10 grains en fin de semaine... Il ne vient pas très gros mais la mie est tendre et croustillante grâce aux grains... c'est divin!!!

Je vous laisse la recette qui provient du livre de Sélène, la photo de mon pain.

Humez-vous sa bonne odeur?

Pain multigrains de belle-maman
1 ¼ tasse d'eau
2 c. à soupe d'huile
1 c. à thé de sel
3 c. à soupe de cassonade
1 tasse de farine
1½ tasse de farine de blé
⅓ tasse de seigle ou son d'avoine(Ancy son de blé)
⅔ tasse mélange multi- grains (Ancy céréales 10 grains)
1 ¼ c. à thé de levure

Mettre le tout dans le bol du robot.
Basic #1 ou blé (Ancy Dought et cuit au four à 350°F 30 minutes)

Mélange Multi- Grains maison (se conserve bien au congélateur)
1. Sarrasin
2. Sésame
3. Son
4. Lin moulu
5. Lin en grains
6. Tournesol cru légèrement moulu
7. Orge moulu en farine
8. Germe de blé
9. Lécithine de soya
10. Farine de maïs
11. Son d'avoine
12. Gruau

Source: Camomille
Provenance: Ancy
Recette 28883, publiée le 2007-09-10 à 00:00, 674 vues

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6 Commentaires et 1 réponse

Photo de profil de Camomille
2022-10-22 21:17
Contente de voir que vous avez apprécié ma recette.

Répondre au commentaire


Photo de profil de Jnet
2023-12-01 15:23
Bonjour Ancy, je viens de faire cette merveilleuse
recette. Il est très à mon goût. J’ai remplacer une
demie tasse de farine blanche par de la farine à pain,
et j’ai ajouté au bip un tiers de canneberges sechees
coupées en petits morceaux. Belle mie et magnifique
odeur. Adopté
Remercie ta belle maman si elle bien de ce monde.
Merci du partage!

Répondre au commentaire


Photo de profil de Camomille
2023-12-01 16:56
C’est le pain de ma belle-maman à moi, Camomille. Si vous consultez les recettes de Selene, vous verrez bien. Dans tous les cas, c’est bien un des pains que je préfère. C’est juste dommage que Ancy en ait pris tout le crédit.

Répondre au commentaire


2023-12-01 17:18
Parfait, Camomille!

Aucun problème du tout. J'ai corrigé la source de la recette pour qu'elle soit bien à ton nom. Il est crucial de reconnaître le mérite de chacun. Merci d'avoir apporté cela à mon attention, et désolée pour la confusion précédente.

N'hésitez pas si vous avez d'autres idées ou ajustements. On est là pour partager et apprendre ensemble!

Photo de profil de Camomille
2023-12-01 18:17
Merci, c’est gentil d’avoir fait la correction.
Je pense que Ancy a mis son nom sur les corrections qu’elle à apportées.

Répondre au commentaire


Photo de profil de Jnet
2023-12-01 18:24
Désolée , mes compliments te revienne ainsi que
qu’a ta belle maman. A Seigneur, tout honneur!
Bonne soirée!




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Photo de profil de Camomille
2023-12-02 10:49
Belle-maman doit être très heureuse du haut du ciel.

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