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Pain naan maison de Puce313

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Une recette que j'ai trouvé sur le net et que je m'apprête à faire, photo à venir.


Ingrédients:

3 tasses de farine tout usage non blanchie
1 c à thé de levure instantanée
1/2 c a thé de sucre
1/2 c a thé de sel
1/2 tasse de yogourt grec
1 tasse de lait tiède

On peut ajouter des fines herbes , de l'ail confit en purée, de la poudre d'oignons.. des épices.. bref c'est un monde de possibilité qui s'offre à nous! *

Préparation:

Mélanger les ingrédients secs ensemble, réserver .

Dans le lait tiédit dissoudre le sucre. Ajouter le yogourt grec et bien mélanger.

Ajouter graduellement ce mélange au mélange sec, pétrir quelques minutes pour obtenir une belle pâte bien uniforme .

Arroser votre pâte d'huile d'olive . Mettre sur le four ( lumière allumée, pas de tasse d'eau chaude) couvert d'une pellicule plastique. Laisser lever entre une et deux heures, la pâte doublera de volume.

Lorsque la pâte est bien gonflée, la disposer sur un plan de travail enfariné et dégonfler avec les doigts. Laisser reposer quelques minutes.

Source: Puce313
Recette 65343, publiée le 2021-02-12 à 10:18, 624 vues

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2 Commentaires

Photo de profil de Kallilechat
2021-02-14 08:01
Arroser votre pâte d’huile d’olive . Mettre sur le four ( lumière allumée, pas de tasse d'eau chaude) couvert d’une pellicule plastique. Laisser lever entre une et deux heures, la pâte doublera de volume. ???????? pas de tasse d'eau chaude)

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Photo de profil de Puce313
2021-02-14 08:45
Bonjour Kalliechat, normalement lorsque l'on fait du pain nous plaçons notre pâte dans le four, lumière allumée avec une tasse d'eau chaude à côté pour faire plus d'humidité, mais pas dans le cas des pains naans. Merci et bonne journée.

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