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Pain nutritif aux graines de citrouille (bol à pain avec couvercle kitchenaid) de Mireille

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Un pain maison simple et nourrissant, avec une mie tendre et un petit goût rustique grâce aux graines concassées. Le pétrissage au KitchenAid et la cuisson dans le bol à pain avec couvercle donnent un pain digne d’une boulangerie : belle croûte dorée, mie souple et humidité parfaite.

Quantité

➡️ 1 pain (format idéal pour le bol à pain KitchenAid)

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Ingrédients

• Farine tout usage : 2 tasses = 250 g
• Farine de blé entier : 1 tasse = 120 g
• Levure instant : 1 c. à soupe = 9 g
• Eau tiède : 1 ½ tasse = 360 ml
• Miel : 1 c. à soupe = 20 g
• Huile : 2 c. à soupe = 30 ml
• Graines de citrouille concassées : ⅓ tasse = 40 g
• Sel : 1 c. à thé = 6 g

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Méthode KitchenAid (adaptée pour le bol à pain + couvercle)


Source: Mireille
Recette 79772, publiée le 2025-11-19 à 15:26, 1166 vues

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